تعريف الأعلاف وأقسامها

للأعلاف دورا هاما في زيادة الثروة الحيوانية فهي تقدم المواد المعدنية الغذائية التي يحتاج إليها جسم الحيوان لتمده بالطاقة،

لذلك من الضروري أن تكون تغذية الحيوان مبنية على أسس صحية سليمة لكي نحصل على أعلى إنتاج من الألبان واللحوم، وفي مقالنا سوف نتحدث عن كل ما يخص الأعلاف وأقسامها.

تعريف الأعلاف

• كلمة الأعلاف ( العلائق) وهي غذاء للحيوانات (الماشية) والحيوانات المستأنسة، والتي يكون غذائها من الأعلاف الخام، والمراعي، والحبوب، والبقول، وغيرهم من الأعلاف المصنعة ألا وهي عبارة عن خليط من المواد الطبيعية أو مواد يضاف لها الفيتامينات، ومنشطات النمو، والمواد المعدنية، وتختلف مواد العلف في كمية ونوعية المواد المعدنية ومن المعروف أن أغذية الحيوانات غالبا ما تكون من النباتات الطبيعية مثل المواد الخضراء و التبن والدريس، وغيرهم من المخلفات النباتية ومنها مخلفات مطاحن الحبوب (الردة) ومعاصر الزيوت (الامباز)، و تحتوي الأعلاف على كميات كبيرة من المركبات الغذائية التي يسهل هضمها والتي تعطيهم الشعور بالشبع لذلك سميت بالمواد الخشنة.
• ويجب أن تكون الأعلاف بالخصائص التالية:

1. مليئة بالطاقة فإنتاج الحليب متوقف على نوع العلف وما يحتويه من طاقة وكذلك جودة اللحم.
2. البروتين وهو من المكونات الأساسية لتصنيع الحليب فيجب أن تحتوى الأعلاف على نسبة جيدة من البروتين لزيادة الإنتاج وتحسين جودته.
3. تحتوي على كالسيوم لتنظيم التوازن والوظائف العصبية، ويحتوي على على فسفور لينظم الامتصاص.
4. تحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات، وذلك مثل إضافة أوراق البرسيم لتكون مصدر للبروتينات فيتامين أ، وإضافة مسحوق الجير ومسحوق العظام والاصداف والمحار ليضيف الكالسيوم للعلف، وملح الطعام ليكون مصدر لليود والكلور.

أقسام الأعلاف

تتكون مواد العلف من مجموعتين رئيستين لاحتوائها على الألياف الخام والمركبات الغذائية المهضومة وهما: المركزات، مواد خشنة

1-المركزات

وهي نوع الأعلاف التي تعطى للحيوانات طاقة مركزة لما تحتويه من نسبة مركزة عالية من البروتين والنشا والسكر والدهن ونسبة قليلة من خام الألياف فتكون بنسبة 16% ولا تزيد عن ذلك ،وتنقسم إلى نوعين،

وهما :

• مواد ذات طاقة مركزة

مثل الحبوب بأنواعها من الذرة والشعير والشيلم البيضاء والشوفان، ونتائجها الثانوية كنخالة الذرة والقمح والرز.

ومثل مولاس بنجر السكر وقصب السكر.

• مواد مركزة من البروتين

مثل الكسب وهي بقايا المخلفات الزيتية من بذرة الكتان  

2- الخشنة

هي نوع الأعلاف التي تكون ذات حجم كبير وطاقة قليلة بالنسبة لوزنها ولذلك لما تحتويه على  خام الألياف ، تنقسم إلى مواد جافة و مواد طرية

• المواد الخشنة الجافة:

وهى نوع الأعلاف التي تكون ذات ألياف عالية ورطوبة قليلة، مثل:

1. الأتبان وهي مخلفات أوراق وسوق النباتات بعد فصلها عن الحبوب.
2. الدريس ويتم الحصول عليه بتجفيف محاصيل العلف الخضراء.
3. حطب الذرة وهو ما يتبقى من نبات الذرة بعد نزع الكيزان.
4. القشور ونخالة البذور والحبوب.
5. كيزان الذرة وهو ما يتبقى من كيزان الذرة بعد ازالة الحبوب.
6. مصاص القصب وهو المتبقي من القصب بعد عصره.

• مواد خشنة طرية:

هي أعلاف تكون كثيرة الرطوبة وأقل في الألياف، مثل:

1. السيلاج وهو ناتج تخمر العلف الاخضر الفائض عن الحاجة وفي ظروف لا تتناسب مع التجفيف.
2. المراعي وهي عبارة عن مساحة من النباتات العلفية في قطعة أرض يتم رعاية الحيوانات بها وقد تكون طبيعية دون زراعة الإنسان أو بزراعة الإنسان وفيها يقوم الإنسان برعايتها بالروي والأسمدة ويختار أنواعها.
3. الدرانات كالبطاطا فتكون مواد نشوية غنية بالكربوهيدرات.
4. الجذور كالجزر وبنجر السكر والعلف وهي مواد سكرية غنية بالكربوهيدرات.